Caldas / Economia, Caldas da Rainha

Alunos da Escola de Hotelaria e Turismo do Oeste visitam feiras

10-03-2011 |

Os alunos de “Gestão de Turismo” e “Gestão e Produção de Pastelaria” da Escola de Hotelaria e Turismo do Oeste visitaram, no passado dia 25, as Feiras BTL - Bolsa de Turismo de Lisboa e Tecnipão. Com o objectivo de proporcionar aos alunos uma aprendizagem em permanente ligação com o mundo empresarial, os alunos de Turismo visitaram a Bolsa de Turismo de Lisboa, que decorreu em Lisboa nos pavilhões da FIL – Parque das Nações. Ano após ano - e depois de 22 edições - a BTL continua a ser o espaço de eleição para os profissionais ligados à área turística, funcionando como o grande barómetro do mercado. Os resultados falam por si: 70.000 visitantes; 980 expositores; 75 novas empresas; 45 destinos internacionais; 1.100 visitantes profissionais estrangeiros. O Curso de Especialização Tecnológica em “Gestão do Turismo” assenta numa formação técnica sólida, que visa preparar os alunos para o exercício de funções técnicas em empresas turísticas. Procura-se, deste modo, disponibilizar ao mercado de trabalho quadros técnicos qualificados para o exercício de cargos altamente especializados nos domínios do Marketing Turístico, das Operações de Agências de Viagens e de Congressos e Incentivos, dotados com conhecimentos e competências técnicas diversificados e de elevado nível de complexidade, que permitam um desempenho profissional de qualidade com carácter polivalente, inovador e criativo. Os alunos de Pastelaria visitaram na Exposalão, na Batalha, a Tecnipão - 4.º Salão Profissional de Máquinas, Equipamentos e Matérias-primas para a Panificação, Pastelaria e Confeitaria. Reunindo os expositores de fabricantes, importadores e distribuidores de máquinas, equipamentos e matérias-primas para a indústria da panificação, pastelaria e confeitaria, os principais visitantes foram os responsáveis de panificadoras, padarias, pastelarias, confeitarias e outros profissionais do sector. O Curso de Especialização Tecnológica em “Gestão e Produção de Pastelaria” visa formar técnicos especializados de pastelaria para confeccionar bolos e outros produtos de pastelaria, de confeitaria e de geladaria, pão e outros produtos de padaria num serviço de qualidade superior, aplicando novos processos de confecção; conhecer e utilizar os novos equipamentos de produção e novos produtos; planificar, dirigir e coordenar os trabalhos de pastelaria; e colaborar com o serviço de gestão de Alimentos e Bebidas na estruturação de ementas e no processo de cálculo de custos. Procura-se, deste modo, disponibilizar ao mercado de emprego quadros técnicos qualificados para o exercício de cargos altamente especializados e de chefia de pastelaria, dotados com conhecimentos e competências técnicas diversificadas e de elevado nível de complexidade, que permitam um desempenho (poli)funcional de qualidade, fazendo apelo a elevados níveis de responsabilidade e de rigor na execução. Também no passado dia 25, a Escola de Hotelaria e Turismo do Oeste - Pólo de Caldas da Rainha recebeu uma visita educacional da EFTA - Escola de Formação Profissional em Turismo de Aveiro - turmas dos Cursos de Técnico de Turismo e Técnico de Recepção. Os cerca de cinquenta visitantes, entre alunos e professores, viram uma apresentação sobre a missão, objectivos e cursos da rede de Escolas de Hotelaria e Turismo do Turismo de Portugal, e efectuaram uma visita guiada às instalações. O grupo teve ainda a oportunidade de almoçar no restaurante de aplicação, sendo o serviço de restaurante e bar assegurado pela turma de Restaurante/Bar, 2.º ano. Legenda: 1-Turma de Gestão de Turismo na BTL 2-Visitantes de Aveiro nas Caldas

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