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Caldas / Sociedade, Caldas da Rainha
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Tasquinhas de volta à Expoeste

13-08-2009 |

Tasquinhas de volta à Expoeste
Tasquinhas de volta à Expoeste
Está em curso na expoeste até ao dia 16, a “Expotur - Festa de Verão”, o evento gastronómico mais popular da zona oeste. Elogiada pela Vereadora da cultura, Maria da conceição Pereira, convicta que vão ser 10 dias de muita animação refere que “a novidade em relação a 2008 é sem dúvida o empenho e a dedicação de todas as associações e colectividades a nível decorativo” acrescenta ainda que “este ano há mais tasquinhas que o ano passado, onde podemos mostrar aos nossos visitantes o melhor que temos no concelho das Caldas da Rainha”. José António do C.S.R da Foz do Arelho, afirma que o objectivo do centro social e recreativo é divulgar a freguesia e projectar uma localidade com uma oferta turística e gastronómica muito por desenvolver. “As nossas expectativas são elevadas e esperemos que o público saia satisfeito com as nossas ofertas”, refere. Á espera de acolher 150 mil visitantes, as tasquinhas têm 2000 lugares sentados para que os visitantes saboreiem a gastronomia da região. Para que isto aconteca com higiene e segurança alimentar, a organização contrata à 5 anos a empresa HiperQual. As 23 tasquinhas são diariamente inspeccionadas com o objectivo de terem as boas práticas de higiene e segurança alimentar. Susete Estrela, engenheira alimentar, refere que “além de verificarmos a temperatura dos equipamentos de frio e a qualidade dos óleos, analisamos todos os adereços utilizados bem como, se existe desinfectantes para as mãos tanto para os funcionários como para os visitantes”. “Existem tasquinhas que optaram por utilizar toalhitas e outras desinfectante em líquido, à base de álcool”, remata. Inês Lopes
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