Regional

Carapau doce é a nova atração da Nazaré

A Escola Profissional da Nazaré (EPN) apresentou o “Carapau Doce da Nazaré”, um novo produto para a gastronomia local, durante uma sessão de degustação que decorreu na Bolsa de Turismo de Lisboa, junto do stand promocional do Município da Nazaré.

Novo doce inspirado num peixe bastante consumido na Nazaré

“É uma criação que o consumidor irá conhecer num ponto de venda, em breve”, anunciou Pedro Ferreira, administrador da EPN.
Inspirado num peixe bastante consumido e pescado na Nazaré (o carapau), o novo doce “reúne memórias” e pretende entrar no circuito gastronómico “como um novo elemento na doçaria local”.
O presidente da Câmara, Walter Chicharro, destacou a importância do novo produto para o “enriquecimento da gastronomia local”.
“É um passo muito importante na criação de doçaria própria e de excelência”, disse o autarca sobre uma iniciativa que nasce de uma parceria com o Grupo Calé e o Município da Nazaré, acrescentando que “as parcerias com a Escola Profissional irão complementar a oferta gastronómica local”.

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